Κριθοκουλούρα ελαφρώς βρεγμένη, λάδι, αλάτι....απο πάνω τριμένη φρέσκια ντομάτα και πάνω απο αυτήν τριμένη φέτα...γαρνίρουμε με λίγες ελιές.